NASI GORENG KELAPA
SEA SIDE SUKI
Kuliner – Ketika Anda berkunjung ke Perumahan Citra Garden 3, Kalideres, Jakarta Barat, cobalah datang ke Restoran Seaside Suki yang menyajikan hidangan unik. Di antaranya nasi goreng nanas dan nasi goreng kelapa. Dari kedua nama tersebut Anda pasti sudah bingung membayangkan bagaimana caranya menyantap nasi goreng bersama buah nanas dan kelapa.
Kedua menu tersebut ternyata menjadi hal
biasa di negara Thailand. Ya benar, Seaside Suki adalah restoran yang
berkiblat ke masakan khas Negeri Gajah Putih. Nasi goreng nanas menjadi
menu jagoan yang banyak dipesan. Anda akan dimanjakan penampilan menarik
dari nasi goreng yang disajikan di dalam buah nanas sebagai wadahnya,
dan ditaburi buah kismis dan kacang – kacangan. “Dicari nanas lokal yang
berkualitas baik untuk memadukan nasi goreng dengan aroma buah nanas di
dalamnya,” tutur Sugeng Juru Masak Sea Side Suki.
Hasil kreasi Sugeng tidak sampai disitu,
nasi goreng kelapa juga menjadi suguhan menarik. Buah kelapa muda yang
didatangkan langsung dari Thailand dikreasikan melalui menu nasi goreng
di dalamnya. Proses memasaknya, pertama nasi goreng dimasukkan ke dalam
batok kelapa. Kemudian dibakar bersamaan dengan batok kelapanya,
sehingga menghasilkan rasa pedas dan gurih. “Di dalamnya juga tersisipi
potongan udang, irisan ayam, dan bawang bombai,” tambah Sugeng
”Seaside Suki memang ingin
memperkenalkan Anda pada masakan Thailand,” ujar Pemilik Seaside Suki
Citra 3 Mei Cen. Restoran ini merupakan franchise dari Seaside Suki yang
ada di Ancol. Dengan mencantumkan kata suki pada namanya, restoran dua
lantai ini secara tak langsung menyatakan siap menawarkan menu penganan
rebus alias steambot ala Thailand. Begitu melangkah ke lantai 2, kita
akan menjumpai sejumlah menu suki terpajang di etalase. Antara lain
sayur mayur yang beragam, menu daging – dagingan yang menggoda seperti
crab claw, brokoli udang, crab steak, pangsit isi udang, serta aneka
bakso ikan .
Sebagai menu penutup pilih saja menu
singkong thailand yang disajikan dengan lumuran durian yang legit.
Jangan lupa cicipi juga nikmatnya lumpia durian. ”Thailand sangat
terkenal dengan duriannya yang legit dan manis. Oleh sebab itu, kami
ingin membawa tradisi Thailand yang suka menyajikan durian di dalam menu
– menu mereka,” imbuh Mei Cen. Selain itu minuman penyegar yang patut
Anda coba adalah juice tsunami, yang diracik dari campuran buah
stroberi, anggur, dan jeruk.